在中医理论中，饮食与健康有着密切的联系。食物不仅能为身体提供营养和能量，还能通过合理的搭配和烹饪方法来达到治疗疾病、预防疾病以及保健的作用。因此，制作中医食疗糕点时需要注意以下几个方面的讲究：

1. 食材的选择：
2. 应选择新鲜、天然的食材，避免使用添加剂过多的食品。
3. 根据患者的体质特点和个人口味，选择适合的中药材或药食两用的食材，如红枣、桂圆、枸杞等。

4. 在中医师的指导下，合理搭配食材以增强疗效。

5. 配方的设计：

6. 糕点的配方应该遵循阴阳平衡的原则，即寒热相宜、酸苦甘辛咸五味调和。
7. 考虑不同食材之间的相互作用，确保糕点的功效符合所需的治疗目的。

8. 可以针对不同的病症（如咳嗽气喘的人群）定制个性化的食谱。

9. 制作的工艺：

10. 尽量采用传统的制作方法和工具，保持糕点的原始风味和效果。
11. 掌握好火候和时间，不要过度加热或烘烤，以免破坏食材的营养成分和药用价值。

12. 如果需要添加蜂蜜或其他甜味剂，要注意用量，以防过甜影响脾胃功能。

13. 口感的调整：

14. 考虑到食用者的口感偏好，适当调节糕点的软硬度和甜度。
15. 可以通过加入坚果、水果干等方式增加糕点的多样性。

16. 也可以尝试创新的做法，比如将中药材磨粉后混入面团，既能改善口感又能提高疗效。

17. 保存的条件：

18. 中医食疗糕点通常具有一定的保质期，但也要注意储存条件，最好放在阴凉干燥的地方或者冰箱里。

19. 如果是给特定人群食用的，建议尽早食用完毕，以确保其最佳疗效。

20. 食用的时间：

21. 按照中医的“因人而异”原则，确定最适宜的食用时间，如饭后半小时或睡前一小时。

22. 同时，也要提醒患者适量食用，不可贪多，以免造成胃肠负担。

23. 注意事项：

24. 对过敏体质的人士，要特别注意糕点中的可能致敏物质，并在标签上注明。
25. 儿童和老人在食用前应咨询医生或家长的同意。
26. 定期复查患者的身体状况，以便及时调整糕点的配方和剂量。

综上所述，制作中医食疗糕点是一项细致的工作，需要对中医理论有深入的理解，同时也要求制作者具备良好的技艺和耐心。只有这样，才能真正发挥出中医食疗的功效，为人们的健康服务。