高血压是一种常见的慢性疾病，它对心血管系统的健康构成威胁，因此合理的饮食习惯对于控制血压至关重要。特别是午餐和晚餐作为一天中的主要正餐，其营养搭配对于高血压患者尤为重要。以下是一些关于如何为高血压患者搭配午餐和晚餐的建议：

1. 控制盐分摄入：高血压患者应该注意减少食盐的使用量，避免食用高钠食品如罐头食品、腌制食品等。在烹饪过程中可以使用其他调味品来替代盐，例如醋、柠檬汁、香草和香料等。

2. 增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，防止便秘和结肠癌的发生，调节血糖水平，同时也有助于体重管理。高血压患者应多吃全谷物食物（如糙米、燕麦）、豆类、蔬菜和水果。

3. 选择低脂肪蛋白质来源：鱼肉富含Omega-3脂肪酸，有助于降低血脂和减轻炎症反应；鸡肉则可以选择去皮部分以减少饱和脂肪的摄取；此外，植物蛋白如豆制品也是很好的选择。

4. 多样化蔬菜和水果：每天至少吃五种不同的新鲜蔬菜和两种不同颜色的水果，以确保获得充足的维生素、矿物质和抗氧化剂。深色绿叶菜如菠菜和羽衣甘蓝含有丰富的铁质和钙质，对心脏健康有益。

5. 限制精制碳水化合物：白面包、白米饭和高糖分的加工食品会导致血糖迅速上升，不利于稳定血压。建议选择全谷物产品，它们消化吸收较慢，有助于维持稳定的血糖水平。

6. 适当控制食量：高血压患者应该保持适当的体重，避免过重或肥胖。每顿饭都应该适量进食，不要过度饱腹。如果饭后感到困倦或有不适感，可能表明食量过大，需要调整。

7. 定时进餐：规律的饮食时间可以维持身体的正常代谢功能，帮助控制食欲和体重。尽量避免长时间的空腹或者暴饮暴食的情况发生。

8. 避免刺激性饮料：咖啡因和酒精可能会导致心跳加快和血压升高，高血压患者应该适度饮用这些饮料或者完全避免。

综上所述，高血压患者的午餐和晚餐应该注重平衡膳食，包括适量的蛋白质、复杂的碳水化合物、健康的脂肪以及多种维生素和矿物质。通过这样的饮食方式，可以有效地帮助高血压患者控制病情，维护心血管系统健康。