在探讨“饮用果汁与食用水果对儿童而言哪个更为有益”这一话题时，我们需要从多个角度来考量。首先，我们需要明确的是，无论是果汁还是新鲜水果，它们都含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，这些成分对于儿童的成长发育至关重要。然而，两者之间存在一些显著的差异，可能会影响到它们的营养价值和对孩子的影响。

1. 糖分含量 - 这是果汁和水果之间的关键区别之一。大多数商业生产的果汁产品都经过浓缩还原过程，这意味着其中的水分被蒸发掉，然后在出售前重新添加回去。这个过程中会损失一部分营养素，并且会增加产品的含糖量。相比之下，新鲜水果中的天然糖分通常比同等量的果汁更少，因为水果中还包含其他重要的组成部分，如纤维。

2. 膳食纤维 - 膳食纤维是植物细胞壁的一部分，它在消化系统中起到重要作用。它可以帮助孩子维持饱腹感，控制体重增长，同时有助于肠道蠕动，预防便秘和其他胃肠道问题。果汁在榨取过程中去除了大部分的膳食纤维，而新鲜水果则保留了完整的纤维结构。因此，如果孩子只喝果汁而不吃水果，他们可能无法获得足够的膳食纤维。

3. 牙齿健康 - 经常饮用果汁可能导致蛀牙的风险增加。这是因为果汁中含有大量的游离糖，这些糖分会粘附在孩子口腔内的牙齿上，如果不及时清洁，就容易导致细菌产生酸，腐蚀牙齿表面形成蛀洞。相反，咀嚼水果的过程有助于刺激唾液分泌，从而中和口中的酸性环境，保护牙齿免受损害。

4. 整体饮食质量 - 将水果制成纯果汁的过程中，虽然保存了一部分营养成分，但同时也丢失了一些微量营养素和植物化学物质。此外，由于果汁往往比完整的水果更容易摄入，孩子们可能会在不经意间摄入了过多的热量，这可能导致超重或肥胖的问题。而鼓励孩子直接进食水果可以让他们接触到更多的食物种类，提高整体的饮食多样性。

综上所述，尽管果汁有其方便易饮的特点，但从健康的角度来看，鼓励孩子多吃新鲜水果而非依赖果汁更为合适。新鲜水果不仅提供了全面的营养，而且能够促进良好的咀嚼习惯和牙齿卫生，同时还保证了充足的膳食纤维摄入。当然，适量地饮用自制的鲜榨果汁作为补充也是可以接受的，但是应该注意控制频率和用量，避免让孩子养成过多饮用甜饮料的习惯。最重要的是，家长应该教育孩子均衡饮食的重要性，包括多样化的蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源以及适量的乳制品和非油炸坚果种子等。