中医作为中国传统医学的重要组成部分，一直强调通过饮食调理来维持身体健康和治疗疾病。在中医看来，动脉硬化的发生与脾胃功能失调、气血瘀滞等因素有关。因此，针对动脉硬化患者的中医食疗养生建议主要包括以下几个方面：
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合理膳食结构：中医认为，食物有寒热温凉之分，应根据个人体质选择合适的食材。对于动脉硬化患者来说，应该避免食用过于油腻的食物和高胆固醇的食品，如动物内脏、蛋黄等。同时，减少盐分摄入，控制钠的摄取量以减轻血管负担。
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增加纤维素摄入：蔬菜水果富含纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生，从而降低因用力排便而使腹压增高的可能性，这对于防止血压骤升是非常重要的。此外，纤维素还可以帮助清除血液中的毒素和垃圾，有助于保持心血管系统的清洁。
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多食具有活血化瘀作用的食物：比如山楂、木耳、洋葱、大蒜等都含有丰富的微量元素和维生素，可以起到软化血管、改善血液循环的作用。这些食物还具有一定的抗凝血特性，有助于防止血栓形成。
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适当补充营养物质：中医提倡通过食物来补充体内所需的营养成分。例如，适量摄入豆制品可以帮助提高血清高密度脂蛋白（HDL）的水平，即“好”胆固醇，同时降低低密度脂蛋白（LDL）的水平，即“坏”胆固醇；坚果类如核桃、杏仁等富含不饱和脂肪酸，对心脏有益；海产品中含有的omega-3脂肪酸也有助于降低甘油三酯水平。
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养成良好的饮食习惯：定时定量进餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食对身体造成过大的压力。同时，尽量少吃零食和宵夜，以免影响消化系统正常工作，导致血脂升高。
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中医食疗方剂推荐：可以根据患者的具体情况，开具一些中药食疗方剂。比如说，用丹参、川芎等药材熬制的汤药，可以起到扩张血管、增强心肌收缩力的效果；用葛根、菊花泡制的茶饮则有助于降血压、缓解头痛等症状。
综上所述，中医食疗养生建议为动脉硬化患者提供了一种综合性的健康管理方式。通过合理的膳食结构和适当的食疗措施，不仅可以改善症状，还有可能延缓病情发展，提高生活质量。然而，每个人的身体状况都是独特的，因此在实施任何新的饮食计划之前，最好咨询专业的中医师或营养师的建议。
