儿童腹泻，也就是小朋友经常出现的拉肚子，是儿科常见的一种症状，很多家长对此感到非常焦虑。腹泻不仅会导致孩子脱水、营养不良，还可能引发其他并发症。因此，合理采取食疗药膳和护理措施显得尤为重要。

首先，食疗药膳方面，应当遵循易消化、富营养的原则，同时，尽量避免对肠胃造成刺激的食物。以下是一些推荐的食疗药膳：

1. 粥类食物：如小米粥、大米粥等。粥类食物容易消化吸收，可以保护胃肠黏膜，减少腹泻次数。

2. 山药：山药具有健脾止泻的作用，可以做成山药泥或者山药粥给孩子食用。

3. 蛋黄：将煮熟的鸡蛋黄研碎，加入少量米汤或水，可以起到止泻的效果。

4. 苹果泥：苹果含有果胶，能够吸附肠道中的毒素和细菌，起到止泻的作用。同时，苹果中含有的果糖可以补充能量。

5. 胡萝卜汤：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可以增强免疫力，并且有助于止泻。

在饮食上，还应当注意以下几点：

• 避免给孩子食用油腻、辛辣、生冷食物，以及含糖量高和含纤维多的食物。
• 保证足够的水分摄入，防止脱水。
• 少量多餐，不要让孩子一次吃太多。

其次，护理措施方面，家长应当做好以下几点：

1. 保持清洁：每次孩子排便后，都应当用温水清洗臀部，防止尿布疹等皮肤问题的发生。

2. 观察病情：注意观察孩子的腹泻次数、颜色、性状，以及孩子的精神状态、体温变化等，以便及时发现异常情况。

3. 补液：腹泻会导致身体失去大量水分和电解质，因此，家长需要注意给孩子补充水分和电解质，可以考虑口服补液盐。

4. 保持温暖：腹泻时，孩子可能会因为失去过多热量而感到寒冷，因此，需要给孩子保暖，避免受凉。

5. 充足休息：保证孩子有足够的休息时间，有助于恢复体力。

6. 就医：如果腹泻严重，或者伴有发热、呕吐、血便等症状，应立即就医。

总的来说，儿童腹泻时，家长应当采取合理的食疗药膳和护理措施，以帮助孩子早日康复。同时，预防永远比治疗更重要，平时就要注意孩子的饮食卫生和个人卫生，减少腹泻的发生。