心脏病患者在选择食物和安排膳食时需要注意以下几点：
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控制总热量摄入：心脏病患者应该遵循低热量的饮食原则，以防止体重过度增加或减轻不必要的负担。
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减少脂肪摄入：饱和脂肪酸和反式脂肪酸是心脏健康的敌人，应尽量避免食用富含这些不健康脂肪的食物，如油炸食品、全脂乳制品和高脂肪肉类等。
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增加纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。建议多食蔬菜、水果、全谷物和豆类等高含量的食物。
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限制盐的摄取：过量摄入食盐会导致血压升高，对心脏病患者不利。因此，应减少盐的使用，同时注意加工食品中的隐形钠含量。
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适量蛋白质摄入：心脏病患者应适当摄取优质蛋白，如鱼肉（特别是含有omega-3脂肪酸的鱼类）、瘦红肉、白肉以及植物来源的蛋白质（如豆腐和坚果）。
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控制糖分摄入：过多的精制碳水化合物和游离糖会增加血糖水平和胰岛素抵抗，不利于心脏健康。心脏病患者应少吃甜点和含糖饮料。
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合理分配餐次：每天进食三顿正餐加上两到三次的小吃，可以稳定血糖水平，减少饥饿感导致的暴饮暴食。
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保持饮食多样性：多样化食物种类可以帮助确保获得多种营养素，提高食欲和消化系统的功能。
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定时进餐：有规律地进食有助于维持正常的代谢过程，促进肠道蠕动和排便，预防便秘和结肠癌的发生。
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避免饮酒和戒烟：酒精会对心脏造成负面影响，而吸烟则是冠心病的主要危险因素之一。心脏病患者应当完全远离烟草制品，包括二手烟环境。
总之，心脏病患者的饮食应以清淡、均衡为原则，通过合理的膳食搭配来改善血管功能状况，预防和治疗心血管疾病。同时，定期复查血脂、血糖和其他相关指标也很重要，以便医生能及时调整治疗方案和生活方式建议。
