坚果是营养价值极高的食品之一，富含蛋白质、脂肪（多为不饱和脂肪酸）、多种矿物质和维生素，如铁、锌、镁、铜、维生素E等。将坚果制作成坚果糊，不仅可以增加食物的口感，还可以提高其消化吸收率。以下是几款适合作为早餐的坚果糊营养搭配食谱：
- 杏仁核桃糊
- 食材：
- 杏仁粉50克
- 核桃仁20克
- 蜂蜜适量
- 热牛奶或豆浆250毫升
- 热水适量
- 香草精少许（可选）
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做法：
- 将杏仁粉和核桃仁放入搅拌机中打碎至粉末状。
- 在小锅中加入适量的水和蜂蜜，加热煮沸后慢慢倒入坚果混合物，边倒边搅拌均匀。
- 根据个人口味添加香草精或其他调味料，继续加热至混合均匀即可。
- 将做好的杏仁核桃糊倒入杯中，可以再撒上一些杏仁片或者核桃仁点缀。
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榛子芝麻糊
- 食材：
- 榛子30克
- 黑芝麻20克
- 炼乳适量
- 热开水200毫升
- 糖粉适量
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做法：
- 将榛子和黑芝麻分别用平底锅炒熟，然后一起放入搅拌机中磨成细粉状。
- 在碗里加入炼乳和适量的热开水，然后将榛子芝麻粉慢慢地加入其中，同时不断搅拌直至完全溶解。
- 如果觉得甜度不够，可以根据自己的喜好加入糖粉调整味道。
- 将做好的榛子芝麻糊倒入杯子中即可享用。
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腰果椰枣奶昔
- 食材：
- 腰果20克
- 椰枣6颗
- 酸奶100克
- 冰块适量
- 水50毫升
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做法：
- 将腰果泡水一夜备用。
- 将泡过的腰果与去核的椰枣一同放入搅拌机中，加入酸奶、水和适量冰块，打匀成奶昔状。
- 将奶昔倒入杯中，如果喜欢更丰富的口感，可以在顶部加上一层燕麦或者水果切片装饰。
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夏威夷果蓝莓酱
- 食材：
- 夏威夷果20克
- 蓝莓酱适量
- 无糖希腊酸奶100克
- 温水50毫升
- 做法：
- 将夏威夷果捣成泥状，也可以直接购买现成的夏威夷果酱。
- 在碗中加入夏威夷果泥、蓝莓酱和无糖希腊酸奶，加入温水分次搅拌成浓稠状。
- 将做好的夏威夷果蓝莓酱涂抹在烤面包上食用，或者直接舀一勺放在嘴里品尝。
以上这些食谱不仅美味可口，而且富含营养成分，非常适合作为早餐的一部分来补充身体所需的能量。当然，坚果糊并不是唯一的早餐选择，你可以根据自己的喜好和需求搭配其他食物，比如全谷物面包、鸡蛋、蔬菜等，以达到均衡的饮食效果。记住，健康的早餐应该包括足够的碳水化合物、蛋白质和不饱和脂肪酸，以及适量的纤维和微量元素，这样才能为一天的生活和工作提供充足的动力。
