小学生的身体正处于快速生长发育的阶段，合理的营养摄入对他们的健康成长至关重要。为了确保他们能够获得均衡的营养，我们需要科学地规划和实施每天的饮食计划。以下是一个关于如何为小学生设计健康营养的三餐配餐方案的建议：

首先，我们要了解小学生的营养需求特点。一般来说，小学生的能量需求较高，因为他们活动量较大；同时，他们对蛋白质的需求也相对较高，以支持肌肉和组织的生长。此外，碳水化合物是主要的能量来源，应占到总热量的50-60%左右。脂肪则应该适量摄取，占总热量比例在25-30%之间较为适宜。

其次，我们要保证每餐都有足够的食物多样性，以确保各种营养素的充分供应。早餐应该是丰富多样的，包括谷物（如燕麦片、全麦面包等）、蛋白质丰富的食品（鸡蛋或豆制品）以及水果蔬菜。午餐可以包含更多的肉类或其他富含蛋白质的食物，如鱼、鸡肉等，搭配适量的米饭或面食以及大量的新鲜蔬菜。晚餐则应以易消化的食物为主，避免油腻和高糖分的食物，以免影响睡眠质量。

再次，我们要注意食物的安全性和卫生性。所有食材都应该选择新鲜的，并且尽量减少加工食品的使用。在烹饪过程中，要注意食品安全操作规范，保持厨房清洁，生熟分开处理，食物煮熟煮透后再食用。

最后，我们还要考虑孩子的口味偏好和接受度。虽然营养全面是最重要的目标，但我们也需要在可能的情况下满足孩子们的喜好。可以通过变换烹饪方式或者将孩子们不喜欢的食物隐藏在其他食物中等方式来增加他们摄入多种营养素的机会。

综上所述，一份科学的小学生每日三餐营养配餐方案应该遵循以下几个原则： 1. 多样化食物种类，确保营养均衡； 2. 根据能量需求合理安排各餐食物分量； 3. 注重食物安全与卫生； 4. 兼顾儿童口味偏好； 5. 定期评估调整方案以适应个体差异。