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食物中毒是指由于摄入含有有害物质的食物而导致的急性胃肠炎症状的疾病。这些有害物质可能包括细菌、病毒、寄生虫、毒素或化学物质等。食物中毒通常具有传染性，可以迅速在家庭、餐馆或其他人群聚集的地方传播。以下