糙米作为一种全谷物食品，富含纤维和多种营养素，对成人来说是一种健康的选择。然而，在为儿童设计膳食时，我们需要考虑到他们的特殊需求和消化系统的发育情况。以下是一些关于如何在儿童的饮食中适当引入和利用糙米的建议：

1. 逐步引入：由于糙米比精制白米含有更多的麸皮和胚芽，口感更粗糙且难以咀嚼，因此不推荐给7岁以下的儿童食用。如果孩子对糙米感兴趣，可以等几周再尝试，因为有些孩子在9到10岁时会尝试。

2. 烹饪方法：为了使糙米更容易被儿童接受，我们可以通过适当的烹饪来改善其口感和质地。例如，可以将糙米与白米混合烹调，这样可以减少糙米的硬度，同时保持其营养价值。随着孩子的年龄增长，逐渐增加糙米的比例，直到他们能够完全适应纯糙米饭。

3. 食物组合：糙米不仅可以在主食中使用，还可以与其他食材搭配，制作出既美味又营养丰富的儿童餐点。比如，将糙米加入蔬菜和水果中制成炒饭或沙拉，或者将其作为三明治中的填充料，都可以让孩子在不经意间摄入更多的营养。

4. 注意份量：儿童的胃容量相对较小，因此在他们的饮食中不应过分强调糙米的摄取。糙米应该只是整体均衡饮食的一部分，而不是全部。确保儿童获得足够的蛋白质、脂肪和其他重要的维生素和矿物质同样重要。

5. 观察反应：每个孩子都是独特的，他们对新食物的接受程度也不同。如果你的孩子不喜欢糙米，不要强迫他/她吃。相反，你可以等几周再尝试，因为在某些年龄段，孩子们可能会尝试更多样化的食物。

6. 教育的重要性：家长可以通过简单的方式向孩子解释糙米的益处，如讲述全谷物的故事，展示糙米的生长过程，以及一起种植自己的糙米花园，这些都能激发孩子对糙米的兴趣。

总之，在为孩子设计和准备膳食时，重要的是平衡营养的需求和对食物的喜好。糙米作为一种健康的选择，可以在合适的时机和安全的环境下引入，但不是所有孩子都会立即尝试或喜欢它。关键是要提供多样化的食物选项，鼓励孩子尝试新的口味，并在整个过程中关注他们的健康成长。