过敏性鼻炎（Allergic Rhinitis）和花粉热（Hay Fever）是常见的过敏性疾病，它们分别由室内外的过敏原引起，如尘螨、霉菌、宠物皮屑以及植物的花粉等。这些疾病常常导致患者打喷嚏、流鼻涕、鼻子发痒或呼吸道的其他症状。虽然药物治疗可以缓解症状，但饮食和生活方式的调整也可以在预防和减轻这些病症中发挥重要作用。

首先，均衡的膳食是保持身体健康的基础。确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，可以帮助提高身体的抵抗力，减少对外界刺激的敏感性。特别是富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜（如菠菜、甜椒、西兰花）和水果（如蓝莓、草莓、覆盆子），可以帮助中和自由基，减少炎症反应的发生。

其次，增加omega-3脂肪酸的摄入也有助于减轻过敏反应。这种不饱和脂肪酸主要存在于冷水鱼中，如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等，以及亚麻籽和核桃等坚果和种子及其油中。Omega-3脂肪酸有助于调节免疫系统的功能，降低身体对过敏原的反应强度。此外，多不饱和脂肪酸还有助于维持细胞膜的流动性，这对于正常的细胞功能至关重要。

再者，适量摄取益生菌也对减轻过敏性鼻炎和花粉热有益。益生菌可以通过发酵食品获得，如酸奶、泡菜和酸菜等，或者通过补充剂来获取。益生菌有助于平衡肠道内的微生物环境，从而改善全身性的免疫系统功能。同时，一些研究表明，某些特定的食物成分，如大蒜、姜黄和蜂蜜等，也可能具有抗过敏作用，可以在日常饮食中适当添加。

最后，避免可能引发过敏的食物也很重要。例如，乳制品中的酪蛋白可能会加重呼吸道症状，因此有些人可能在减少乳制品摄入后感觉更好。每个人的体质不同，因此在尝试任何新的饮食变化之前，最好咨询医生或营养师的建议。

总结来说，通过合理的营养配餐，我们可以帮助减轻过敏性鼻炎和花粉热的症状，提高生活质量。重要的是，每个人都是独一无二的个体，所以在制定个人化的饮食计划时，应考虑到个体的特殊需求和过敏情况。如果症状严重或持续存在，应及时就医寻求专业的诊断和治疗建议。