小儿中暑是儿童在高温环境下身体过热导致的一种情况，通常表现为体温升高、头晕、乏力等症状。当孩子发生中暑时，家长应该注意观察孩子的活动力，必要时适度使用退烧药物，同时补充水分和电解质，以帮助他恢复。在中暑后的饮食调理上，家长可以采取以下措施：

1. 保持水分平衡：中暑会导致体液流失，因此补水非常重要。家长应该鼓励孩子在感到口渴时就喝水，或者喝一些含电解质的饮料如运动饮料或果汁，以帮助补充体内失去的盐分。

2. 选择易消化的食物：在中暑后的一段时间里，孩子的胃口可能会受到影响。家长可以选择清淡、易消化的食物，比如粥、面条等，这些食物容易消化吸收，不会给肠胃带来太大负担。

3. 避免油腻和高蛋白的食物：在中暑之后，孩子的胃肠功能可能较弱，所以尽量避免给孩子食用油腻和高蛋白的食物，以免引起消化不良或恶心感。

4. 多吃新鲜水果和蔬菜：水果和蔬菜含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力，促进康复。家长可以让孩子吃些西瓜、哈密瓜、草莓等清凉的水果，以及胡萝卜、西兰花等富含营养的蔬菜。

5. 合理安排餐次：在中暑期间，孩子的食欲可能会有所变化，家长可以根据孩子的需求调整餐次和时间，不强迫孩子进食，但要注意确保孩子每天摄入足够的营养。

6. 观察体温情况：即使采取了相应的措施来降低体温，家长仍需密切关注孩子的体温情况，如果情况严重或持续不降，应及时就医。

7. 留意脱水和电解质失衡：中暑可能导致脱水和电解质失衡，家长可以通过观察尿量和孩子的精神状态来判断是否有这方面的问题。必要时可以使用口服补液盐来帮助孩子补充水分和电解质。

8. 逐步恢复正常饮食：随着孩子逐渐康复，他的食欲也会慢慢恢复到正常水平。家长可以在几日内逐渐增加食物种类和食量，直到孩子完全恢复正常饮食。

总之，小儿中暑后的饮食调理应以清淡易消化的食物为主，同时保证充足的水分和适当的营养。家长还应注意观察孩子的反应和症状，如有必要，及时寻求医疗建议。通过合理的饮食管理，可以帮助孩子更快地从中暑中恢复过来，并预防进一步的并发症。