在忙碌的现代生活中，我们常常追求既能满足味蕾又能兼顾健康的饮食选择。如果你想在周末的早晨为家人或朋友准备一份既美味又营养的西式早餐，那么亲手制作一款香气四溢的巧克力蛋糕绝对是一个不错的选择。以下是一份简单易行的食谱和详细的制作步骤，让你轻松打造出令人垂涎欲滴的美味佳肴。

所需食材:

• 200克黄油（软化）
• 150克细纱糖
• 3个鸡蛋
• 70毫升鲜奶
• 80克色拉油
• 60克热水
• 香草精数滴
• 朗姆酒几滴（可选）
• 1小勺泡打粉
• 1/4小勺盐
• 150克低筋面粉
• 50克可可粉
• 热水适量（用于融化巧克力和装饰用）
• 新鲜水果或其他甜点材料（用于装饰）

制作步骤:

1. 准备工作:

提前将烤箱预热至170度。同时，在一个大碗中加入软化的黄油和细纱糖，用手持电动搅拌器将其搅拌均匀。

2. 添加蛋液:

逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分拌匀后再加入下一个。这一步有助于避免面糊产生过多的气泡，影响蛋糕的质地和外观。

3. 加入液体配料:

先将鲜奶与色拉油混合均匀，然后慢慢倒入面糊中，继续用搅拌器轻轻拌匀。接着加入热水、香草精和朗姆酒（如果使用的话），再次搅拌均匀。

4. 加入干料:

将泡打粉、盐、低筋面粉和可可粉过筛后加入面糊中，以切拌的方式从底部翻起，直到所有粉末完全融入面糊且没有结块。

5. 装模烘烤:

将面糊倒入事先准备好的烤盘或模具中，轻震几次排出大气泡。然后将烤盘放入预热的烤箱，烤十五到二十分钟后取出，放置在架子上冷却。

6. 装饰:

待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行简单的装饰。例如，可以用热水融化一些巧克力，然后用勺子或裱花袋在蛋糕表面绘制图案；或者直接放上新鲜的水果切片，增添色彩和口感。

现在，你可以尽情享受这份精心制作的巧克力蛋糕了！它不仅适合作为丰盛的西式早餐，也是下午茶时分的绝佳甜点。无论是和家人共聚还是招待客人，这款蛋糕都能带来愉悦的体验。快动手试试吧，相信你的努力一定会得到回报！