在炎热的夏天，人们常常会感到食欲不振，尤其是在早晨。因此，选择一份既营养丰富又清淡易消化的早餐显得尤为重要。以下是一些适合夏季享用的清爽早餐食谱：
- 水果燕麦粥
- 食材：即食燕麦片、牛奶或水、新鲜水果（如蓝莓、草莓、香蕉）、坚果碎（可选）
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做法：将燕麦片用水或者牛奶煮熟，加入适量的水和糖调味；然后将煮好的燕麦倒入碗中，撒上切好块的水果和坚果碎即可。
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蔬菜煎蛋卷
- 食材：鸡蛋、鲜奶、盐、黑胡椒粉、各种蔬菜（如番茄、菠菜、蘑菇等）
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做法：将所有食材混合在一个大碗里，用打蛋器或筷子搅拌均匀；然后在热锅中加入适量油，倒入混合液，摊匀后盖上盖子焖一会儿至凝固即可。
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希腊酸奶配蜂蜜和浆果
- 食材：原味希腊酸奶、蜂蜜、新鲜浆果（如覆盆子、树莓、蓝莓）
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做法：将希腊酸奶倒入容器中，淋上蜂蜜，最后撒上一层新鲜的浆果即可。
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- 黄瓜西红柿三明治
- 食材：全麦面包、黄瓜、西红柿、生菜叶、橄榄油醋汁（自调或购买现成的）
- 做法：将所有食材洗净备用，然后把黄瓜切片，西红柿切成薄片；取两片全麦面包涂上少许橄榄油醋汁，分别放上黄瓜片、西红柿片和几片生菜叶，最后合起来对角线切开即可。
这些早餐不仅能够为身体提供充足的能量和营养，而且口感清淡不油腻，非常适合于夏季食用。此外，它们还具有一定的减肥效果，因为它们通常含有较少的脂肪和卡路里。
